Oleh Studi Menemukan
Ada cara baru untuk mengembangkan rumput laut, sebuah pengembangan yang menguntungkan industri makanan super, farmasi, dan kosmetik, kata para ilmuwan. Sebuah tim dari Universitas Tel Aviv dan Lembaga Penelitian Oseanografi dan Limnologi Israel telah berhasil menggandakan antioksidan yang ditemukan dalam rumput laut, melipatgandakan jumlah tabir surya alaminya, dan meningkatkan pigmen pelindung uniknya yang bernilai medis tinggi sepuluh kali lipat.
Studi baru ini memberikan kontribusi terobosan pada bidang kesehatan dan senyawa obat yang berasal dari laut.
“Rumput laut, juga dikenal sebagai makroalga, adalah tumbuhan laut yang menjadi dasar ekosistem laut pesisir. Rumput laut menyerap karbon dioksida dan melepaskan oksigen ke lingkungan. Mereka memurnikan air, menyediakan makanan, habitat, dan tempat berlindung bagi banyak spesies ikan dan invertebrata, ”kata penulis studi dan studi doktoral Doron Ashkenazi di a rilis media. “Tidak banyak yang menyadarinya, namun di atas semua itu, rumput laut menghasilkan berbagai macam senyawa bioaktif berbeda yang bermanfaat bagi manusia.”
Rumput laut yang hidup di zona intertidal mengalami kondisi stres yang ekstrim seperti perubahan salinitas, suhu, gizi ketersediaan, dan paparan tinggi terhadap radiasi sinar matahari. Untuk bertahan hidup, mereka telah mengembangkan mekanisme pertahanan kimiawi yang unik, menghasilkan senyawa alami yang membantu mereka mengatasi lingkungan yang keras ini.
Tim peneliti membudidayakan tiga jenis rumput laut lokal – Ulva, Gracilaria, dan Hypnea – bersama limbah ikan, dan kemudian memaparkannya ke berbagai kondisi stres seperti radiasi tinggi, kelaparan nutrisi, dan salinitas tinggi. Mereka memeriksa bagaimana perubahan ini mempengaruhi konsentrasi yang berharga biomaterial rumput laut, dengan tujuan meningkatkan produksinya.
Regenerasi: Membuka Ketahanan Radikal Tubuh Anda Melalui Biologi Baru
“Kami mengembangkan kondisi budidaya yang optimal dan menemukan metode baru yang bersih untuk meningkatkan kadar senyawa bioaktif alami yang sehat dalam rumput laut,” jelas Ashkenazi. “Kami pada dasarnya menciptakan ‘rumput laut super’ yang dirancang khusus untuk digunakan di negara berkembang kesehatan industri untuk makanan dan aplikasi kesehatan.”
Tim percaya bahwa metodologi mereka dapat diterapkan secara global dalam industri budidaya rumput laut. Mereka berharap untuk mengilhami rumput laut dengan bahan alami tambahan yang memiliki khasiat medis yang signifikan, seperti anti kanker, anti diabetes, antiinflamasiantivirus, dan antibiotika zat di masa depan.
Selain itu, mereka menyoroti bahwa akuakultur rumput laut ramah lingkungan, meminimalkan kelebihan nutrisi buatan manusia dan polutan lainnya, serta menguranginya gas-gas rumah kaca.
“Di masa depan, umat manusia akan fokus menciptakan solusi lingkungan berbasis sains, seperti yang kami tawarkan dalam studi ini: teknologi yang mempromosikan mendaur ulang dan penggunaan sumber daya alam yang sehat tanpa mengeksploitasinya secara berlebihan. Studi kami menunjukkan bagaimana kita dapat menikmati layanan alam tanpa merusaknya. Seperti yang disarankan rumput laut, kita bisa belajar darinya alam bagaimana melestarikannya, dan dengan demikian hidup dan makmur bersamanya, ”Ashkenazi menyimpulkan.
Studi ini diterbitkan dalam jurnal ilmiah Obat Laut.
Bahkan rumput laut biasa sangat baik untuk kesehatan Anda
Rumput laut merupakan sumber yang baik dari beberapa vitamin dan mineral, termasuk yodium, yang penting untuk fungsi tiroid. Nutrisi lain dalam rumput laut termasuk vitamin A, C, E, dan K, serta serat dan berbagai antioksidan. Berikut beberapa manfaat yang bisa didapatkan dari mengonsumsi rumput laut:
- Kaya nutrisi: Rumput laut adalah sumber vitamin dan mineral yang bagus. Ini termasuk yodium, zat besi, kalsium, vitamin K, vitamin B12, dan banyak lagi. Ini juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel Anda dari kerusakan.
- Sumber yodium dan tirosin yang baik: Kelenjar tiroid membutuhkan yodium dan tirosin agar berfungsi dengan baik. Itu tiroid mengontrol metabolismedan jika tidak berfungsi dengan baik, dapat menyebabkan gejala seperti kelelahan, penambahan atau penurunan berat badan, dan kelemahan otot.
- Mengandung berbagai antioksidan pelindung: Rumput laut kaya akan antioksidan, yang dapat melindungi tubuh Anda dari kerusakan sel. Antioksidan dalam rumput laut antara lain vitamin C, vitamin E, flavonoid, dan karotenoid.
- Dapat membantu dalam penurunan berat badan: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa rumput laut dapat membantu menurunkan berat badan karena rendah kalori, tinggi seratdan berpotensi menghambat pencernaan lemak.
- Dapat meningkatkan kesehatan jantung: Rumput laut mengandung nutrisi tertentu, seperti asam lemak omega-3 dan serat, yang dapat membantu mengurangi faktor risiko penyakit jantung.
Beberapa jenis rumput laut mengandung sodium tinggi, yang bisa menjadi masalah bagi orang dengan tekanan darah tinggi. Selain itu, karena mengandung yodium yang sangat tinggi, mengonsumsi terlalu banyak berpotensi menyebabkan masalah tiroid. Selalu konsultasikan dengan profesional kesehatan sebelum membuat perubahan signifikan pada diet Anda.
Penulis South West News Service Jim Leffman berkontribusi pada laporan ini.
Sumber: Studi Menemukan
Study Finds berangkat untuk menemukan penelitian baru yang berbicara kepada khalayak luas — tanpa semua jargon ilmiah. Study Finds telah menulis dan menerbitkan artikel sejak 2016.
Gambar: taman rumput laut bawah air, Bat-Yam, Israel. KREDIT: Doron Ashkenazi
Menjadi Pelindung!
Atau dukung kami di BerlanggananBintang
Donasikan mata uang kripto DI SINI
Berlangganan Posting Aktivis untuk berita kebenaran, perdamaian, dan kebebasan. Ikuti kami di SoMee, Telegram, SARANG LEBAH, Mengapung, Pikiran, aku, Twitter, Mengobrol, Apa yang sebenarnya terjadi Dan GETTR.
Sediakan, Lindungi, dan Untung dari apa yang akan datang! Dapatkan edisi gratis dari Counter Market Hari ini.
