Bagaimana Madu Mentah Dapat Menyelamatkan Microbiome Anda (dan Kembali ke Masa Lalu)

Oleh Sayer Ji

Tahukah Anda bahwa ada miliaran tahun informasi biologis yang dikodekan di dalam sel Anda, dan tergantung pada apa yang Anda makan atau tidak, informasi tersebut diaktifkan atau tetap laten?

Ini adalah fakta biologis bahwa masa lalu yang jauh tertanam di masa kini. Tak seorang pun dapat menggambarkan hal ini dengan lebih tepat dan nyata daripada Thich Nhat Han ketika dia berkata:

Jika Anda melihat lebih dalam ke telapak tangan Anda, Anda akan melihat orang tua Anda dan semua generasi leluhur Anda. Semuanya hidup pada saat ini. Masing-masing hadir di tubuh Anda. Anda adalah kelanjutan dari masing-masing orang ini.

Faktanya, setiap sel dalam tubuh Anda, bersama dengan semua sel dalam semua makhluk hidup di planet ini saat ini, berasal dari satu nenek moyang universal terakhir (LUCA) diperkirakan hidup sekitar 3,5 hingga 3,8 miliar tahun yang lalu di lautan purba. Meskipun ini mungkin mengejutkan pembaca sebagai konsep yang tidak biasa, bahkan Charles Darwin mengakui fenomena ini Asal Spesies (1859)¹:

“Oleh karena itu saya harus menyimpulkan dari analogi bahwa mungkin semua makhluk hidup yang pernah hidup di bumi ini berasal dari satu bentuk primordial, di mana kehidupan pertama kali dihembuskan.”

Sel germinal di dalam tubuh kita (sperma dan sel telur) mewakili benang biologis kuasi-abadi dan tak terputus yang mengikat kita semua kembali, melalui replikasi sel dalam jumlah yang hampir tak terbatas, ke LUCA. Sel germline ini mewakili, melawan segala rintangan, ketahanan sistem biologis untuk bertahan melalui bentangan waktu yang sangat luas dan vektor kesulitan yang tak terhitung banyaknya. Mereka “tak mati” relatif terhadap sel somatik di mana informasi biologis mereka telah diwariskan dari generasi ke generasi selama miliaran tahun tanpa gangguan, dan itu akan terus diturunkan dalam keturunan yang berhasil dikandung dari semua spesies yang menghuni planet ini saat ini. .

Jadi, entitas biologis adalah unik sejauh mereka menghuni masa kini sambil mengandung di dalam diri mereka informasi yang terbentang jauh di masa lalu hingga mendekati skala waktu geologis.

Basis Mikroba untuk Identitas Manusia

Sebelum kita mempelajari nutrisi sebagai bentuk “perjalanan waktu mikroba”, pertama-tama kita harus memberikan konteks dengan melihat secara singkat bagaimana definisi diri spesies kita telah sepenuhnya diubah oleh penemuan bahwa kita setidaknya sebagai “kuman” karena kita adalah “manusia”.

Kita sekarang tahu bahwa kita lebih mikroba daripada manusia. Dibentuk oleh setidaknya 10 kali lebih banyak sel bakteri, virus, dan jamur daripada sel manusia yang sebenarnya, kita lebih akurat digambarkan (setidaknya dalam istilah biologis) sebagai “meta-organisme” daripada tubuh tertutup rapat yang diisolasi dari kehidupan luar.

Regenerasi: Membuka Ketahanan Radikal Tubuh Anda Melalui Biologi Baru

oleh Sayer Ji

Mungkin yang lebih mendalam lagi adalah fakta bahwa total informasi genetik dalam tubuh kita sekitar 99% berasal dari mikroba, dengan banyak dari mikroba ini melakukan fungsi penopang hidup untuk pencernaan, kekebalan, dan bahkan kognisi. Bahkan ketika menjelajahi hanya kontribusi genetik “pribadi” dari sel kita, kita menemukan bahwa genom manusia adalah sekitar 10% virus (retroviral) asalnya, dan bahwa mitokondria “kita” sebenarnya berasal dari “alien”: sekitar 1,5 miliar tahun. Sebelumnya, sebuah bakteri purba memasuki hubungan simbiosis dengan sel kita untuk melakukan fungsi detoksifikasi oksigen dan penghasil energi dengan kehilangan kemandiriannya dan menjadi mitokondria kita. [Note: Learn more about the implications of the microbial basis for human identity in the article: “How The Microbiome Destroyed the Ego, Vaccine Policy, and Patriarchy.”]

Ketika kita melihat diri kita melalui lensa mikroba ini, di mana kita “berakhir” dan lingkungan hidup dan bernafas “dimulai” tidak lagi sejelas batas kulit kita. Apa yang kita makan atau paparkan diri kita secara kimiawi, misalnya, tidak hanya menjadi sangat penting menentukan kondisi kesehatan kita dan risiko penyakit, tetapi untuk identitas kita sendiri. Informasi ini mulai mempengaruhi cara kita memandang diri kita sendiri sebagai spesies dalam istilah evolusi. Faktanya, teori evolusi hologenom menyatakan bahwa kita adalah “holobiont”, inang yang takdirnya dan selalu terikat tak terpisahkan dengan semua mikroba simbiotiknya. Seperti teori evolusi klasik tentang bagaimana gen kita berevolusi, tekanan selektif dari lingkungan telah membentuk jenis dan jumlah mikroba yang sekarang menjadi dasar bagi kesehatan dan kerentanan penyakit kita. Dan apa saja “tekanan selektif” terpenting yang telah digunakan untuk menciptakan diri holobiont kita selama rentang waktu yang tak terbayangkan? Makanan, lingkungan, dan budaya, tentu saja.

Ketika Hippocrates mengatakan “kita adalah apa yang kita makan,” ini benar tidak hanya dalam istilah molekuler, yaitu makanan yang kita makan menghasilkan blok bangunan molekuler dari mana tubuh kita dibangun, tetapi juga dalam istilah mikroba, yaitu mikroba yang kita paparkan pada diri kita sendiri. dan berkultivasi melalui pengaruh nutrisi dan/atau secara permanen mengubah diri holobiont kita. Yang membawa kita ke topik madu dan “perjalanan waktu mikroba”.

Sayang, Maukah Anda Melewati Genom?

Meskipun kita sering berpikir bahwa nenek moyang “manusia gua” kita dibentuk terutama oleh pola makan “berbasis daging”, dan pemanfaatan api untuk memasak, memperoleh dan memakan madu mungkin juga merupakan faktor penentu pola makan yang sama pentingnya dalam lintasan evolusi kita. . Menurut salah satu peneliti, Alyssa Crittendeyn, PhD, sayang membantu menjadikan kita manusia:

Tampaknya gigi manis manusia memiliki sejarah panjang dalam evolusi manusia. Penelitian baru mengusulkan bahwa madu mungkin penting dalam evolusi manusia. Paleolitik Muda (8.000 – 40.000 tahun yang lalu) seni cadas dari seluruh dunia menggambarkan gambar manusia purba yang sedang mengumpulkan madu. Gambar berkisar dari sosok yang menaiki tangga hingga mengakses sarang yang berada tinggi di pohon hingga sosok merokok di luar sarang yang dipenuhi sarang lebah. Madu dan larva lebah merupakan makanan penting yang dikonsumsi oleh banyak populasi pemburu dan pengumpul di seluruh dunia. Pengumpul makanan di Amerika Latin, Asia, Australia, dan Afrika memasukkan madu dan larva lebah sebagai komponen utama makanan mereka. Para pemburu-pengumpul suku Hadza di Tanzania, penduduk tempat saya bekerja, bahkan mencantumkan madu sebagai makanan pilihan nomor satu mereka!”

Jadi, sementara nenek moyang kita mungkin telah mengkonsumsi madu, apa hubungannya dengan identitas mikroba kita?

Madu sebenarnya mengandung berbagai mikroba bermanfaat yang disumbangkan oleh lebah dan tanaman yang mereka makan, termasuk bakteri penghasil asam laktat (Lactobacilli), dan jika dimakan mentah, dapat berkontribusi untuk meningkatkan kesehatan tubuh kita. Bakteri ini telah diidentifikasi sebagai sangat diperlukan untuk kekebalan individu dan sarang secara keseluruhan, serta di mempengaruhi perilaku dari berbagai jenis lebah yang mendiami koloni kompleks ini. Mempertimbangkan kemungkinan hubungan ko-evolusi kuno kita dengan madu, mungkinkah sistem kekebalan dan populasi mikroba kita berbagi ketergantungan pada mikroba berbasis madu?

Tidak ada keraguan bahwa di hari dan zaman di mana rantai penjagaan mikroba yang sebelumnya abadi dan tak terputus antara keturunan yang dilahirkan melalui vagina dan yang disusui secara eksklusif telah sangat terganggu, medan mikroba bagian dalam kita telah menjadi benar-benar rusak. Selain itu, rentetan input makanan seperti makanan tetapi sintetis, bersama dengan baterai racun antimikroba yang dilepaskan oleh revolusi industri dan sekarang bernanah dalam sup kimia pasca-industri yang sekarang kita semua tenggelam di dalamnya, hubungan intim antara manusia. dan sisi mikroba dari identitas multiplisitas holobiont semuanya telah terputus dan tidak dapat diperbaiki lagi. Bisakah madu membantu menyembuhkan luka ini? Bisakah makan makanan leluhur yang diresapi dengan bakteri simbiosis kuno yang sama membantu kita pulih, dan “melakukan perjalanan kembali” dalam waktu biologis ke kondisi kesehatan yang jauh lebih stabil? Bisakah bakteri ini dan produk sampingan metaboliknya memberikan informasi yang bermakna secara epigenetik untuk mengatur ekspresi genom kita sendiri? Mungkinkah ini juga menjelaskan alasannya madu telah diidentifikasi memiliki setidaknya 100 manfaat kesehatan?

Hubungan Usia Tua

Sebuah studi menarik yang diterbitkan di PLoS pada tahun 2012 dapat membantu menjawab pertanyaan ini. Berjudul, “Simbion sebagai modulator utama kesehatan serangga: bakteri asam laktat dan lebah madu“, itu mencirikan populasi bakteri asam laktat yang beragam dan purba dari mikrobiota dalam tanaman madu lebah madu dan spesies terkait. Hebatnya, mereka menemukan spesies dari genus Lactobacillus dan Bifobacterium pada lebah ini yang menunjukkan sejarah asosiasi 80.000.000 tahun atau lebih. Ini berarti bahwa lebah madu dan madunya mungkin mengandung bakteri yang mungkin telah dipelihara dan ditelan manusia selama evolusi mereka sebagai pengumpul madu, yang juga termasuk pendahulu pra-manusia kita. Dalam batas-batas tubuh mereka, serangga ini mungkin telah menyediakan lingkungan bagi bakteri simbiotik purba ini untuk bertahan hidup utuh selama jutaan tahun, memungkinkan hewan (seperti manusia) untuk mengisi kembali mikrobioma mereka secara berkala dengan mengonsumsi produk lebah seperti madu yang diinfuskan dengannya.

Karena makanan bukan hanya “bahan bakar” atau “blok bangunan” bagi tubuh, tapi informatif, mengandung “sistem pewarisan epigenetik” sebagai nyata dan valid untuk ekspresi DNA kita sebagai sekuens nukleotida utama dalam genom kita, penemuan ini memiliki implikasi yang mendalam. Bagi mereka yang warisan mikrobanya telah dihancurkan dan/atau digantikan dengan bahan makanan yang diubah secara genetik (melalui rekombinan atau induksi kimiawi), makan madu mentah asli yang dipanen secara liar dapat memasukkan kembali tubuh dengan informasi dan mikroba yang tidak hanya penting bagi kesehatan- mempromosikan tetapi sangat diperlukan untuk integritas informasi identitas spesies kita.

Ini, tentu saja, tidak terbatas pada madu. Secara teknis, semua yang kita makan (atau tidak makan) akan memengaruhi lintasan kesehatan kita, baik secara individu maupun sebagai spesies. Misalnya, sistem pertanian bom karpet tanah monokultur dengan biosida sering menghancurkan keanekaragaman hayati mikroba yang sangat penting untuk informasi pengaturan gen dan kemampuan fisiologis proksi, yaitu produksi enzim dan faktor anti-mikroba yang tidak dimiliki oleh genom kita sendiri. Inilah sebabnya mengapa praktik pertanian yang tampak “takhayul” seperti mengambil tanah liar (dari sistem pertumbuhan lama) dan menggunakannya sebagai inokulan di lahan pertanian yang lebih baru mungkin sangat efektif untuk menghasilkan makanan yang sangat bergizi. Komunitas mikroba tua ini, mungkin produk sampingan dari jutaan tahun koevolusi, mampu menyumbangkan berbagai macam metabolit tanah yang terbiotransformasi untuk kebutuhan nutrisi tanaman, serta memasukkan strain bakteri, jamur, dan bakteri ke dalam tanaman yang dapat dimakan itu sendiri. bahkan virus, penting untuk kesehatan kita sendiri.

Herbalis Amerika Paul Schulick pernah dengan tepat menamai lapisan interstisial komunitas mikroba di dalam tanah dan usus kita sebagai “jembatan kehidupan.” Jembatan ini dapat divisualisasikan baik secara “spasial” sebagai jembatan fisiologis yang menghubungkan tubuh kita melalui mikroba langsung ke Bumi, membentuk satu kesatuan yang tak terpisahkan (holobiont), dan secara temporal, dengan menjembatani kesenjangan antara masa kini dan masa lampau.

Satu hal yang pasti, semakin kita menjelajahi kompleksitas fisiologi manusia dan kesehatan yang optimal, kehidupan yang tampak semakin misterius dan menakjubkan.

Referensi

¹ Darwin, C. (1859), Asal Usul Spesies Melalui Seleksi Alam, John Murray, hal. 490

Sayer Ji adalah pendiri Greenmedinfo.compenulis best-seller internasional REGENERASI: Membuka Ketahanan Radikal Tubuh Anda melalui Biologi Barusalah satu pendiri dari Berdiri untuk Kebebasan Kesehatan (501c4), dan UNITE.live, platform multi-media global untuk pencipta sadar dan komunitas mereka.

Penafian: Artikel ini tidak dimaksudkan untuk memberikan nasihat medis, diagnosis atau pengobatan. Pandangan yang diungkapkan di sini tidak mencerminkan pandangan GreenMedInfo atau stafnya.

Sumber: GreenMedInfo

Artikel ini dilindungi hak cipta oleh GreenMedInfo LLC, 2023
Kunjungi pedoman Re-posting kami

Menjadi Pelindung!
Atau dukung kami di BerlanggananBintang
Donasikan mata uang kripto DI SINI

Berlangganan Posting Aktivis untuk berita kebenaran, perdamaian, dan kebebasan. Ikuti kami di SoMee, Telegram, SARANG LEBAH, Mengapung, Pikiran, aku, Twitter, Mengobrol, Apa yang sebenarnya terjadi Dan GETTR.

Sediakan, Lindungi, dan Untung dari apa yang akan datang! Dapatkan edisi gratis dari Counter Market Hari ini.